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至爱音乐论坛 » 『聊天灌水』 » 刺身信条

 
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标题: 刺身信条
laq314 (叉叉)
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发表于 2010-1-27 15:16  资料  个人空间  短消息  加为好友  QQ
刺身信条

　　日语汉字写作：刺身

　　假名：さしみ

　　罗马音：sashimi　

　　 刺身，或音譯沙西米，為日本食品，即生魚片。是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸醬油、山葵、味噌等調味料食用的食物。
刺身一般都是用新鮮海魚、海貝製作，魚如果不新鮮，生吃可能會有細菌或是寄生蟲污染，因此雖然日本人是出了名的喜歡吃生魚片，但實際上在日本內陸，20世紀初尚未發明冰箱時，很少人吃，只是沿海比較流行。現在保鮮和運輸條件改進後，吃刺身的日本人也開始多了起來。
由於刺身是日本料理中接近最清淡的菜式，所以在餐中通常為最早的一道菜。以免濃烈味道的菜式會把淡淡的魚鮮味蓋過。而且很多時候刺身亦會與壽司共食。多以蘿蔔、青菜、海藻等作配菜，也有用馬肉、雞肉等其他生肉製作。


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berzon
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至爱观光团前来围观


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#2
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发表于 2010-1-27 21:59  资料  个人空间  短消息  加为好友  QQ
吃不下去。。。






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零 (go,)
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ash.


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#3
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发表于 2010-1-28 18:53  资料  个人空间  短消息  加为好友 
很好看。。
但是从来不敢吃。。
哈哈。。
我忌生食啊~~





∞

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半杯白开水
音乐热爱份子
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#4
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发表于 2010-1-28 22:00  资料  个人空间  短消息  加为好友 
生鱼片~不敢吃~

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散漫格調 (品哲品铭品格他们爹)
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恶毒的预言*顽固的坚持


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发表于 2010-1-29 10:20  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友  添加 散漫格調 为MSN好友 通过MSN和 散漫格調 交谈 QQ
好吃





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zxcxgb (? 洵 酱 。)
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? 倾心于初见。


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发表于 2010-1-31 17:09  资料  个人空间  主页 短消息  加为好友  QQ
看着看着就没感觉了 - -





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